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Efecto iceberg del nutricionista


Es frecuente encontrarnos con personas que prescriben “DIETAS” sin una valoración inicial previa, o sin conocer todas las variables físicas, clínicas, energéticas, culturales y sociales del paciente. . Hacer un plan basado en X cantidad de #calorías, es una acción mecánica de cálculo sencilla, esto no lo podemos negar, de hecho hoy en día existen muchas aplicaciones que lo hacen, en las cuales ingresas tu peso actual, tu peso meta y te asigna una cantidad de calorías a consumir por día, solo vas contando calorías a través del día. . Sin embargo el trasfondo de análisis y planificación #nutricional desde la parte cultural, la influencia del marketing, hasta la planificación de un #deportista con diferentes picos de #entrenamiento, o un paciente con un desgaste físico importante debido a una patología,  entre otros factores, sólo pueden ser abarcados por un profesional en #nutrición. . Comprender y analizar la nutrición va más allá de una simple #dieta, es la aplicación de la #ciencia de los #alimentos en nuestro organismo en toda su expresión. . .


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